Dieser Garten wurde 2019 eröffnet und wurde rasch zu einem Ort, den man auf einer Gartentour durch Südwestengland gesehen haben muss. Das Castle Cary Landgut mit Kalksteingebäuden in der strahlenden Farbe von gebranntem Orange verfügt über herrliche Waldgebiete und Gärten, die Besucher erkunden können.

Das Haupthaus, nun ein Hotel, ist ein wunderschönes Hadspen House mit Palladio-Front, erstmals erbaut im Jahre 1687, und es war über zwei Jahrhunderte lang das Zuhause der Hobhouse Familie. Penelope Hobhouse, die legendäre Designerin, schuf hier in den 1970ern einen ‘Arts and Crafts’ Garten und schrieb darüber ihr erstes Buch, The Country Garden.

Die herrlichen Gärten, die sich innerhalb eines großen Gutes in der Nähe des modischen Bruton befinden, wurden vom französischen Architekten Patrice Taravella gänzlich neu bepflanzt und neu designt.

Es ist zudem ein bewirtschafteter Bauernhof, wo Apfelpunsch vor Ort frisch gepresst wird. Es gibt täglich geführte Touren und jahreszeitlich zugeschnittene Workshops zum Gemüseanbau, Baum – und Buschschnitt, Blumenpressen und sogar einen Pilz-Meisterkurs.

Das Garten Café befindet sich perfekter Maßen über dem Kräutergarten, aus welchem ein fantastisches Menü mit Betonung auf Gemüse zusammengestellt wird, mit Blick auf den Obstgarten darunter.