Die Brasserie von Merchants Manor bietet traditionelle Speisen im Stile einer Brasserie in einem Landhaushotel Falmouths an der cornischen Riviera. Falmouth mit seinem geschäftigen Hafen, seiner lebendigen Stadt und den Sandstränden ist ein äußerst beliebtes Urlaubsziel während eines Aufenthalts oder einer Rundreise in Cornwall.

Die jüngst restaurierte Brasserie befindet sich einen kurzen Spaziergang vom Stadtzentrum entfernt mit genügend Parkmöglichkeit und bietet jahreszeitliche Produkte hoher Qualität, einfach zubereitet, allesamt hausgemacht, vom Brot bis hin zu den Nachspeisen und serviert von freundlichem Personal

Fleisch bester Qualität, Geflügel und Wild bilden den Grundstock der Speisekarte, während leichtere Snacks in der Bar und dem Gesellschaftsraum serviert werden. Nachmittagstee kann im Sommer in den preisgekrönten Gärten eingenommen werden oder am gemütlichen Holzfeuer, falls es kühl ist.

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BEISPIEL-MENÜS
Vorspeisen – Kaufmannssuppe mit hausgemachten Focaccia £6
in gusseiserner Pfanne gebratene Jakobsmuscheln aus der Falmouth Bucht – £8
whiskey- und eichengeräuchertes Makrelenpate £6.50

Hauptgang – 6 Stunden lang geschmorte Lammkeule £15.50
In Butter pochierte Lende vom Reh des Moorland £19.25
Marktfisch in klassischem Bierteigmantel £13.00

Nachspeisen – Vanille Panna Cotta £5.00
Dunkles Schokoladenfondant £7.00
Cornisches Käsebrett £8.00

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